Che sia il crepitio del fuoco acceso a rendere i Monti Pallidi così affascinanti?
Sarà che qui, ai piedi del Sella e del Pordoi, l' Enrosadira esiste per davvero a rendere tutto così magico? O saranno i nani silvani, il principe e la principessa della luna che ci fanno sentire magicamente in pace col mondo? Noi riteniamo che l' incanto dei Monti Pallidi non sarebbe tale se non accompagnato dai sapori della terra Ladina.
Il nostro cuoco saprà deliziarvi raccontandovi le nostre tradizioni con piatti antichi e recenti. Dallo speck, passando per la tipica polenta, la zuppa d' orzo, per arrivare a portate di sapore più nazionale, scoprirete come il nostro bagaglio di tradizione sia fieramente radicato nelle attività che quotidianamente svolgiamo.
Selezioniamo con gran cura i prodotti che amiamo proporre perché anche la cucina gioca il suo ruolo nell' armonizzare corpo e mente.
Il ristorante è aperto tutti i giorni, mezzogiorno e sera. A questo proposito ci permettiamo di consigliarvi un momento di vero piacere per cuore e anima con una cena illuminata solo dalla luce di una candela ed accompagnata dal calore del fuoco acceso…